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西華縣學校餐飲管理工作獲好評

您當前的位置 :中華龍都網  >> 新聞中心     來源:新周口客戶端 2020-06-16 18:14:09 
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周口日報?新周口客戶端記者 劉華志 通訊員 孫俊輝

6月15日,河南省市場監督管理局,省教育廳蒞臨西華檢查指導校園食品安全工作。西華縣對食堂工作常抓不懈的工作態度以及做法,贏得了上級主管部門的好評和認可。

據了解,此次督導檢查,主要查看了校園食品安全監管責任落實情況,重點檢查學校是否落實食品安全校長負責制、校領導陪餐制,是否強化食堂基礎設施設備配備,經營者的資質、條件和能力是否達標,原輔料采購、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣是否符合安全要求等。

檢查組一行先后檢查了縣媧城實驗幼兒園、西華二高等學校,每到一處,都認真聽取了校方負責人的工作匯報,實地檢查了食品留樣、食品加工制作、餐具清洗等關鍵環節以及食品庫房的存放情況,并就明廚亮灶、檔案管理、進貨查驗等問題與餐廳管理人員進行交流溝通。省教育廳領導對該縣學校的餐飲管理工作非常滿意,給予了充分肯定。同時指出:學校食品衛生安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全,學校一定要高度重視,進一步提高思想認識,不斷創新服務理念,加強監督管理。要按照“河南省中小學校食堂等級量化評分細則”,對學校食堂硬件設施及管理進一步規范。加大學校食堂“明廚亮灶”建設,并在2020年底前基本完成中小學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設任務。

西華縣教體局相關負責人表示:西華縣委縣政府歷來十分重視校園食品安全工作,尤其是疫情期間,更是時刻保持警惕狀態,經常采取抽查、暗訪、突擊檢查等方式對學校食堂管理進行督促檢查,把學生的飲食安全放在第一位,以后將進一步強化安全意識、服務意識和責任意識,確保全縣師生飲食安全,健康安全,生命安全。

[ 責任編輯:王松濤 ]

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